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Percorso Formativo

FOCUS PACKAGING

Percorso formativo

FOCUS PACKAGING - Legislazione MOCA

Obblighi legislativi, tecniche per la progettazione delle macchine, GMP volte a dimostrare l'applicazione effettiva della legislazione vigente in materia di materiali e oggetti a contatto con alimenti, a livello UE e extra UE

 

I principali mercati di destinazione delle macchine per il packaging (alimentare, beverage, farmaceutico ecc.), si confrontano quotidianamente con la gestione dei materiali e oggetti a contatto con alimenti (MOCA).

 

Il tema della salute e sicurezza dei consumatori è assolutamente prioritario anche nell‘ottica di prevenire eventuali contaminazione dei prodotti (alimentari, cosmetici o farmaceutici) correlate al contatto, anche se accidentale e non prolungato, con materiali o prodotti

 

Il percorso ha l’obiettivo di fornire un’adeguata formazione in materia di obblighi legislativi, strumenti e tecniche per un’efficace progettazione delle macchine e buone prassi di produzione (GMP), volte a dimostrare l’applicazione effettiva della legislazione vigente in materia di materiali e oggetti a contatto con alimenti, sia a livello europeo, sia nei principali mercati extra UE.

 

Verranno inoltre considerate tutte le tematiche connesse, compresi i contatti indiretti o accidentali sugli alimenti, nonché le norme sulla corretta progettazione igienica delle macchine.

 

 

 24 ore di formazione online

 6 incontri, fruibili anche singolarmente

 dal 22 Settembre 2022, online

 

Destinari:

  • Responsabili tecnici e qualità di aziende alimentari, responsabili tecnici e qualità di aziende fornitrici di materie prime, semilavorati e componenti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
  • Responsabili gestione qualità
  • Responsabili tecnici e progettisti, responsabili sicurezza prodotto, responsabili ricerca e sviluppo

 

 

 

 


Allegati

Quota di adesione:

1.600,00 € + IVA per le aziende associate

2.100,00 € + IVA per le aziende non associate

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 01. La valutazione del rischio MOCA nelle macchine: come effettuarla, quali sono i componenti moca

 02. Legislazione MOCA applicata alle macchine: inquadramento generale

 03. La normativa MOCA per plastiche, acciai e altri materiali di comune uso nelle macchine

 04. La normativa MOCA nei principali paesi extra-UE: USA, MERCOSUR, CINA, ecc

 05. Le buone pratiche di fabbricazione (GMP), audit di verifica, dichiarazioni di conformita' MOCA per le macchine, controlli e sanzioni

 06. La progettazione igienica delle macchine


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